Квас (страдающим желудочно-кишечными расстройствами, рахит)

Трёхлитровую банку тёплой кипячёной воды заполняют на 1/4 объёма любыми хлебными остатками (хлеб, бублики, печенье), кладут 3 ст. ложки сахара и ставят бродить на солнце. Примерно через двое суток, как только хлебное месиво поднялось к горлышку, добавляют 1 ;ст. ложку мёда и настаивают на солнце ещё сутки. Затем квас сцеживают.
http://www.orient-tracking.com/