Согласно "Тиббнаме" (1712 г.):
"Следующие продукты усиливают потенцию у мужчин: баранина, гороховый суп, лук, лапша, бобы, жирная курица, воробьи, полу сваренное яйцо, шашлык, яичница, жареная рыба, простокваша. Всё это усиливает половое влечение и умножает количество спермы" (36, с.127).
Ослабевшего мужчину кормили жирными кусками мяса козлёнка, бараниной, горохом и луком. Особенно полезными считались такие национальные азербайджанские блюда как бозбаш и пити. Утверждалось, что вареное мясо полезнее жареного, так как последнее теряет многие свои укрепляющие свойства (48, л.290б).
Для борьбы с импотенцией советовали есть мясо жирных кур и цыплят, особенно откормленных травой ферулой. Этих людей кормили яичницей, приправленной корицей и перцем. Рыбья икра и горячая рыба также считались полезными для них.
Мужчинам с холодной натурой рекомендовали добавлять в пищу имбирь, перец, гвоздику и корицу. Для них готовили различные супы, например, из капусты и, в особенности, из моркови. Однако суп с хорошо отваренным мясом считался более полезным. Рекомедовали шашлык из рыбы, манную кашу, кобылье и овечье молоко.
Диета для усиления потенции включала в себя такие растительные продукты как паслен, лук порей, артишок, но наиболее полезной считалась мята. Ибн Сина пишет, что она укрепляет семенные протоки и усиливает половое влечение. Самым лучшим из супов считался гороховый суп, приготовленный с шафраном (48, л.290б).
В "Каноне" сказано, что хлеб и молоко также усиливают половую потенцию. В тропических странах коровье молоко часто заменяли кокосовым.
Считалось, что у мужчины, который регулярно ест воробьиное мясо и запивает его молоком, всегда бывает много спермы и хорошая эрекция.
Процитируем один из советов Ибн Сины:
Надлежит поджарить лук до красноты, затем залить его двумя яйцами и, взболтав, приготовить омлет. Для достижения эффекта нужно употреблять эту пищу в течении нескольких дней (48, л.291а).
Мужчинам с горячей натурой рекомендовали употреблять больше простокваши, пить молоко, есть горячую рыбу, дыню, огурцы, тыкву, и другие свежие фрукты и овощи. Считалось, что семена садового портулака и яичный белок также полезны для них и увеличивают количество спермы. Те же свойства приписывались мозгам животных и мясу речных раков.
То, что вредит потенции. Автор "Тиббнаме" пишет: "Существуют вещи, которых нужно избегать. Например, чрезмерного переедания, частого питья холодной воды, и неумеренного лечебного кровопускания. Нужно меньше есть кумина, чечевицы, а также кислых и солёных продуктов" (36, с.127).
О б щ еу к р е п л я ю щ и е б л ю д а.
Знаменитый врач Востока Абу Ибрахим Джурджани (1045-1137 гг.) прославился тем, что составил специальные блюда для мужчин, страдающих половой слабостью. Рецепты некоторых из них приводятся ниже.
Соютма из птицы.
Жирных цыплят (3 шт.) и воробья (1 шт.) жарят в масле до тех пор, пока мясо птиц не отделится от костей. Затем в блюдо добавляют вареный горох, фасоль, жареный лук и посыпают различными пряностями, например, имбирём. В заключении добавляют растертого в порошок сушеного сцинка (разновидность ящерицы)
Икра с пряностями.
Рыбью икру слегка поджаривают, добавляют немного яичного желтка и посыпают такими пряностями как корица, перец и имбирь.
Мясная поджарка.
Мясо молодого животного (2 части) жарят на масле, добавляют красного перца (1 часть), немного соли, корицы и абкаме (очень острая приправа).
Гороховая каша.
Черный горох вымачивают в отваре растения индау до тех пор, пока он не набухнет. Затем горох высушивают в тени, смешивают с сахаром и готовят кашу. Одну чайную ложку этой каши едят утром, а половину чайной ложки принимают перед сном, запивая чашкой вина.
Гороховая похлебка.
Согласно другому рецепту, горох кладут в отвар якорцев (растение) и оставляют под солнцем. После того как вода испарится, заливают новую. Затем горох пропускают через терку. Полученную массу хранят. При необходимости её заливают молоком, сахаром и готовят похлёбка.
Отварное мясо с бобами.
Фасоль, горох и маш отваривают в воде. Затем варят баранину, разрезают её тонкими кусками, которые собирают друг на друга, положив между ними нарезанный лук и вареные бобы. Каждый кусок мяса посыпают солью, выдержанной в животе сцинка (ящерица), сушеной полынью, китайской корицей и большим количеством гвоздики (пряность). В самом конце, блюдо заливают морковным соком.
Соус с бобами и мясом.
Морковь и лук пропускают через тёрку, добавляют немного тертой репы. Затем все это смешивают с викой (атлы лобйа), горохом, мёдом, и варят с хорошим мясом. Под конец добавляют душистые пряности.
Яичница с воробьями.
Ибн Сина рекомендует следующий рецепт, называя его превосходным: воробьиные и голубиные мозги - 50 штук, желтки воробьиных яиц - 20 штук, сок горячего шашлыка из баранины - 1 чашка, луковый сок - 100 г, морковный сок - 150 г, соль и пряности - по вкусу, топленое масло - 450 г. Всё это смешивают, готовят яичницу и едят, запивая полусухим вином (36, л.291а-291б).
Тысяча и один секрет Востока
|
