|
Aнглийски — Blackhorn, Sloe, Pуски — Терновник, слива колючая, Френски — Prunellier, Epine noir, Buisson noie, Hемски — Schwarzdorn, Schleche,
Сем. Rosaceae — Розоцветни
ОПИСАНИЕ . Силно разклонен бодлив храст, 1 — 3 м висок, кората възчерна; клонките завършват с остър трън. Листата на къси дръжки, елиптични до ланцетни, напилени. Цветовете единични (рядко но 2 — 3), развиващи се преди листата. Венчелистчетата 5, бели.
 Плодът костилков с черносиня кожица с восъчен налеп, месеста зеленикава до синьозелена средна и твърда камениста вътрешна част, с 1 семе (кисел и силно тръпчив). Цъфти март — април.
РАЗПРОСТРАНЕНИЕ. Расте из храсталаци, покрайнини на гори, край пътища, слогове и ровини. Разпространено из цялата страна докъм 1200 м надморска височина.
Среща се в цяла Европа (без крайния север).
ДРОГА. Събраните през късна есен и изсушени плодове при температура, не по-висока от 40°С (Fructus Pruni spinosae), както и напълно разцъфтелите цветове, изсушени в проветриви помещения или при температура, не по-висока от 45°С (Flores Pruni spinosae).
СЪДЪРЖАНИЕ. Плодовете съдържат (семената) цианогенни глюкозиди, флавоноиди, инвертна захар, пектини, витамин С, танини, багрила, органични киселини, тлъсто масло и др. Цветовете съдържат флавоноиди, цианогенни глюкозиди, захари, минерални соли, восъци и др.
ОСНОВНО ДЕЙСТВИЕ. Цветовете — лаксативно и диуретично; плодовете — адстрингентно (срещу диарии); листата — при възпаление на бъбреците и пикочния мехур.
Най-широко приложение в народната медицина намират цветовете като нежно слабително средство, като отхрачващо или като диуретик при бъбречни заболявания (специално нефролитиаза), а се използуват също при простатна аденома (Willfort, R. Gesundheit durch Heilkrauter, 14. Auflage. Linz, R. Trauner Verl., 1975). Плодовете дават ефект при различни стомашни разстройства и диарии поради адстрингентните си свойства, а листата — при възпаления на бъбреците и пикочния мехур и при някои кожни заболявания (Стоянов, Н. Нашите лекарствени растения, ч.2, С., Наука и изкуство, 1973).
ТРЪНКА, ЛЕЧЕНИЕ
Начин на приложение. Прясно изстискан сок от плодовете се дава при стомашни заболявания и жълтеница (Willfort, 1975). За същата цел и при диарии се препоръчва декокт: 6 — 8 изсушени плода се заливат с 1 чаша вода и се варят, докато водата намалее с 1/3, след което се прецежда — доза за 1 ден (Стоянов, Н. Нашите лекарствени растения, ч.2. С., Наука и изкуство, 1973.
От цветовете се приготвя инфуз: 2 чаени лъжички на чаша вода, подсладена със захар, дневна доза.
http://bilki.bg/
Още...
ТЕРН: СОСТАВ, ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ ТЕРНА В МЕДИЦИНЕ И КУЛИНАРИИ, РЕЦЕПТЫ-Романчукевич Татьяна
Терн (терновник, слива колючая) относится к виду небольших колючих кустарников семейства Розовых, подсемейства Сливовых.
Обычно терновый кустарник вырастает высотой не более 4,5 м, но иногда это бывает и низкорослое деревце около 8 м в высоту. Ветви этого растения обильно покрыты колючками, оно имеет зубчатые эллиптические листья длиной около 5 см. Мелкие белые цветочки раскрываются ранней весной еще до того, как появляются листики.
Плодами терна являются округлые однокостянки, которые похожи на чернослив, имеют диаметр около 12 мм и покрыты сизым восковым налётом.
Дикий терн распространен в Западной Европе, в Малой Азии, в Европейской части России, Средиземноморье, в Западной Сибири и на Кавказе. Встретить терн можно вдоль дорог, в оврагах, по берегам рек и на лесных опушках.
КАК СОБИРАЮТ И ЗАГОТАВЛИВАЮТ ТЕРН
Терновник – одно из тех растений, все части которых применяют в лечебных целях, используются его листья, цветки, плоды, корни и даже верхний слой коры.
Листья терновника собирают после цветения, цветы заготавливают в тот период, когда они еще в бутонах. Молодые побеги заготавливаются в мае и июне, сушат их в тени, на ветру или открытом воздухе в тщательно проветриваемом помещении. Корни выкапываются осенью, а кора снимается с деревца еще до его цветения весной. Корни также как и кору, предварительно провяливают на воздухе и после этого сушат в печах или сушилках. Ягоды терна заготавливаются по мере созревания, но лучше всего это делать после первых заморозков.
Кору и корни терновника можно хранить более 3 лет, а плоды, цветы и листья – 1 год.
ПОЛЕЗНЫЙ СОСТАВ ТЕРНА
Калорийность терна составляет 43,9 ккал в 100 г плодов.
Ягоды терновника содержат сахара: фруктозу и глюкозу, органические кислоты, клетчатку, стероиды, углеводы, пектин, азотосодержащие соединения, тритерпеноиды, витамины группы В, витамин С, Е, кумарины, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, высшие спирты, катехины, жирное масло.
Листья терновника богаты витаминами С и Е, флаваноидами, фенолкарбоновыми кислотами, антоцианами. Корни терновника содержат красящие и дубильные вещества. А вот в семенах есть ядовитый гликозид, выделяющий синильную кислоту.
ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА ТЕРНА, ПРИМЕНЕНИЕ ТЕРНА В МЕДИЦИНЕ
Используется терн при лечении кишечника, желудка, болезней печени и почек. Применяется терн также при авитаминозах, невралгиях, нарушении обмена веществ. Он также действует как потогонное и жаропонижающее средство. Изготовленные с применением терна препараты имеют вяжущее, диуретическое, антибактериальное, вяжущее, противовоспалительное, слабительное и отхаркивающее действие. Они способствуют расслаблению гладкой мускулатуры внутренних органов и снижают проницаемость сосудов.
Терновые ягоды применяются при дизентерии, неспецифических колитах, токсикоинфекциях и при пищевых отравлениях.
Сок из терновых ягод обладает антибактериальной активностью в отношении лямблий и других простейших, благодаря чему принимается при лямблиозе и желудочно-кишечных расстройствах. Используется сок и для лечения кожных заболеваний в виде компрессов и примочек.
ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА ТЕРНА
Терновые цветки оказывают положительное влияние на обмен веществ и лечат те кожные заболевания, которые связаны с нарушением обмена веществ. Также цветки обладают мягким послабляющим действием, регулируют перистальтику кишечника. Настой из цветков терновника обладает мочегонными и потогонными свойствами и применяется при гипертонии. Отвар из терновых цветков снижает проницаемость сосудов, имеет противовоспалительное действие, благодаря чему рекомендуется при аденоме простаты, нарушениях обмена веществ, при невралгии, одышке, тошноте, а также как потогонное и отхаркивающее средство. Также этот целебный отвар полезен при гнойничковых заболеваниях кожи и фурункулезе, болезнях печени и при запорах.
Листья терновника считаются прекрасным послабляющим и мочегонным средством и применяются при хронических запорах. Настоем листьев поласкают рот при воспалительных процессах. Отвар из листьев показан при нефритах, хронических запорах, цистите и кожных заболеваниях. Отваром из листьев, приготовленным с добавлением уксуса, смазывают язвы и старые гнойные раны. Настой на терновых цветах и листьях используется при воспалениях мочевого пузыря и почек, а также при дерматозах. Чай из листьев и цветков обладает слабительными свойствами и способностью очищать кровь, применяется при кашле, болезнях желудка, задержке мочеиспускания, затянувшихся менструациях, при мочекаменной болезни и водянке, а также при кожных высыпаниях у детей.
Сок из терновых ягод применяется при носовых кровотечениях, а также для полоскания рта и горла, он эффективен при воспалениях неба и десен. В лечебных целях используют и терновое вино, которое применяется при инфекционных заболеваниях.
Кора терновника, корни и его молодая древесина обладают жаропонижающим и потогонным действием. Отваром из коры лечат малярию и поносы, его применяют при повышении температуры тела. Отвар используется при рожистом воспалении и в качестве раствора для спринцевания при белях. При рожистых воспалениях кожи также рекомендуется верхний слой коры в виде компресса из отвара или как примочка в свежем виде.
ПРИМЕНЕНИЕ ТЕРНА В КУЛИНАРИИ
Из терна готовят чай, сок и даже кофейный напиток, делают наливку, варят повидло, варенье, джем, кисель и готовят кашу.
ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ И ЦВЕТКОВ
Для приготовления чая нужно взять сушеные листья и цветки терновника (2 полные чайные ложки) и залить 250 мл воды, довести до кипения, процедить.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЕРНА
Для приготовления варенья из терна нужно вымытые ягоды сложить в эмалированную миску и засыпав сахаром, добавить столько воды, сколько нужно, чтобы сахар растворился. Варится варенье на небольшом огне до полной готовности. Рекомендуется часто снимать пену и встряхивать миску во время приготовления варенья. Когда варенье сварится, ягоды нужно выбрать и сложить в подготовленную банку, а сироп готовить еще около часа. После чего ягоды залить сиропом. Иногда для улучшения вкуса и аромата варенья в него добавляют пару капель розового масла.
КАША ИЗ ТЕРНА
Это блюдо болгарской кухни, для его приготовления нужно потушить терновые ягоды в небольшом количестве воды, после чего протереть из сквозь сито. Полученную кашицу пастеризовать в стеклянных банках в течение 30 минут при температуре 95 °С, после чего банки закатать.
Используется терновая каша в сочетании с апельсиновым соком для пудингов, запеканок, мармелада и т.п.
К противопоказаниям к применению терна можно отнести, пожалуй, только индивидуальную непереносимость.
Терн издавна был не просто растением, но и символом. Говоря о непосильных испытаниях и страданиях, упоминают «терновый венец». Жизненные трудности называют «тернистым путем». А благодаря тому, что терновый куст ежегодно обильно плодоносит, даже сложилась поговорка: «Терновый куст не бывает пуст».
http://www.inflora.ru/
Още...
Терн
Терн - многолетнее кустарниковое растение семейства Розоцветные Rosaceae. Терн представляет собой колючий кустарник или небольшое деревце, в высоту растущее до 3 м.
Молодые ветви растения бархатисто-опушенные, с острыми колючками на конце, именно благодаря этим колючкам растение получило свое название. листья терна овальной или обратнояйцевидной формы, черешковые, пильчатые по краям, кожистые, темно-зеленого цвета. До того, как распускаются листья терна, на кустарнике появляется множество небольших цветков белого цвета (март-апрель), преобразуя кустарник в большой белый шар. Плоды терна - круглые, темно-сизые ягоды. Растение предпочитает известняковые почвы. Встречается на горных склонах, лесных опушках...Распространен терновник в европейской части СНГ, Западной Европе, Малой Азии, в Западной Сибири, на Кавказе. В качестве лекарственного сырья используются листья, цветки и плоды терна. В народе растение получило названия козлиная ягода, кислая или овсяная слива или черная колючка. При заготовлении лекарственного сырья в марте или апреле (во время цветения) собирают цветки терна, листья же напротив собирают после окончания цветения, плоды после первых заморозков. Терн можно использовать как в высушенном, так и в сыром виде.
Полезные и лечебные свойства терна
Терновник обладает вяжущими, противовоспалительными, диуретическими, слабительными, отхаркивающими и антибактериальными свойствами. Кроме того, препараты на его основе имеют свойство расслаблять гладкую мускулатуру кишечника, а также понижать проницаемость сосудов.
Применение терна в народной медицине
Плоды терна эффективны при таких показаниях как неспецифический колит, дизентерия, пищевые отравления, а также при токсикоинфекциях. Сок на основе плодов терновника проявляет антибактериальное действие при желудочно-кишечных расстройствах, а также лямблиозе. Помимо этого, сок полезен при кожных заболеваниях. Цветки терна регулирует обмен веществ, а поэтому способствует лечению болезней кожи, зависимые от нарушений обмена веществ, при этом проявляя мягкое слабительное действие. Настой из цветков терна эффективен в применении в качестве мочегонного и потогонного средства, а также при гипертонии. Цветочный отвар проявляет противовоспалительный эффект, практикуют в применении при таких показаниях как нарушение обмена веществ, аденома простаты. Листья терна проявляют мочегонное и слабительное действие при хронических запорах. При воспалении ротовой полости используют настой листьев. При кожных воспалительных процессах, хронических запорах, нефрите или цистите применяют отвар листьев терновника. Наружно компрессы и припарки из листьев эффективны при старых гнойных ранах и язвах. Настой листьев и цветков терновника применяют при воспалении почек или мочевого пузыря.
Народные рецепты из терна
Рецепт чая на основе цветков или листьев терна (допускается смесь): 2 чайные ложки высушенного измельченного сырья залить 250 мл холодной воды, кипятить на небольшом огне, дождавшись закипания, процедить. Рекомендуется употреблять по 2 чашки чая в день. Средство эффективно для улучшения обмена веществ, а также для возбуждения аппетита.
Противопоказания к применению терна
Особых противопоказаний к применению терна нет.
Побочные действия и эффекты терна
Побочных эффектов не следует опасаться.
http://www.medrezept.ru/
|
