|
Картофите са по-полезни от бананите, броколите, цвеклото и авокадото, установи ново британско проучване.
Според изследователите кореноплодният зеленчук незаслужено се смята за вреден за талията заради високото си въглехидратно съдържание. Оказва се, че в 100 грама картофи има едва 80 калории, което никак не е много.
Хранителният продукт обаче е много богат на витамини, минерали и микроелементи, които благоприятстват доброто здравословно състояние.
Картофите са полезен източник на калий, фосфор, калций, мед, манган, кобалт, йод, магнезий и малки количество желязо и натрий.
Първите пресни картофи през лятото съдържат значително количество витамин С, но дори да не са току-що извадени от почвата, 200-300 грама от зеленчука са достатъчни за дневната нужда на организма от витамин C. Това количество се равнява на два портокала, две кивита или три броя авокадо. Картофите са доказали своите качества и в медицината. Учените използват сока им, за да лекуват заболявания като рак.
ЗАБЛУДАТА
Дълго време диетолозите се опитваха да игнорират картофите, но сега експертите гледат на тях по нов начин - като на продукт, превъзхождащ останалите. Според специалистите в порция картофи се съдържат 5,5 пъти повече фибри отколкото в един банан. Британските научни изследвания показват, че хапването на картофи два пъти дневно намалява кръвното налягане и противно на всеобщото схващане не води до напълняване. Американско изследване пък сочи, че картофът съдържа повече селен, отколкото едно дете може средно да си набави от всичките ядки и семена, които консумира през деня.
Жълтият кореноплоден зеленчук има и диуретично действие, което се дължи на съдържанието на калий, който прави хранителния продукт подходящ за включването му в менюто при сърдечни и бъбречни заболявания.
НАЧИН НА УПОТРЕБА
При приготвянето на картофите обаче трябва да се има предвид, че витамините, които те съдържат, са водоразтворими. За да се запазят възможно най-много, е препоръчително да се варят в малко количество вода. Витамин С се запазва 2 пъти повече при варене на пара, отколкото във вода, както и когато термичната обработка е с кората. Затова най-полезният вариант за консумация на пълните с витамини картофи е на фурна. Пържените са доста калорични, защото поемат голямо количество мазнина. Ако все пак ги харесвате на тиган, пържете в зехтин или масло, но не и в олио.
Още...
РЕЦЕПТИ ЗА ЛЕЧЕНИЕ
Ванга
√ ДЕТСКА КАШЛИЦА (упорита) - Сваряват се 1 картоф, 1 глава кромид лук и ябълка в литър вода, докато водата остане наполовина. дава се на детето три пъти на ден по чаена лъжичка.
√ НАТЪРТЕНО МЯСТО - Да се налага с кръгчета от нарязан картоф.
Димков
√ КИСЕЛИНИ В СТОМАХА - Сок от червени картофи. Избират се само пресни картофи, изчистват се хубаво със студена вода и по възможност с четка (подобна на четка за ръце), рендосват се и след това се пресоват. Сокът е млечно-кафява течност с неприятен вкус. Взема се неразреден преди или заедно с храната по 100 г 4- 5 пъти на ден.
√ ГЛАВОБОЛИЕ ,БЕЗСЪНИЕ И ЗА ПРЕДПАЗВАНЕ ОТ ИНСУЛТ.
Компрес от картофи – най-доброто средство срещу главоболие, безсъние и за предпазване от инсулт. И същевременно – балсам за усилване на паметта.
Килограм картофи се измиват и настъргват заедно с кората, заливат се с литър мляко, престояват половин час, изстискват се колкото може, добавя им се малко царевично брашно за отнемане на влагата и им се ръсва малко оцет. Поставят се в торбичка от двоен тензух или хасе и се наместват по цялата обиколка на главата – по челото от веждите нагоре, та чак до края на тила. Върху тях се разстила хавлиена кърпа и се слага шапка, за да я придържа. Остават така цяла нощ.
Дънов
ВЪЗПАЛЕНИЕ НА ОЧИТЕ
√ Вземете сурови картофи и ги нарежете на ситни резенчета. Наложете ги върху слепоочията и ги превържете. Дръжте ги около 1 час. Вместо картофи, можете да използвате и селски квас.
ГАСТРИТ
√ Яжте препечен хляб и обикновена картофена супа, без подправки.
Хубаво е да пиете житена и царевична вода.
ИНФЛУЕНЦА/Гpип/
√ Яжте само варени картофи или печени картофи с малко сол. Никакъв хляб, никаква захар и никакво мляко.
КОПРИВНА ТРЕСКА
√ Можете да използвате и следната диета: печен лук, варени картофи, картофена чорба.
ПРОСТУДА
√ Един два дни се въздържайте от ядене, яжте по две паници супа от картофи. Изпивайте и по 2 чаши спаначен сок със сол и по 3-4 чаши гореща вода.
СКАРЛАТИНА
√ Болният да не яде хляб, мляко и т.н. Да мине само на варени картофи.
ТЕМПЕРАТУРА
√ Сварете си няколко големи -100 грамови картофи, но с корите, и ги изяжте, като ги дъвчете добре.
ШАРКА
√ Храната ви трябва да се състои само от варени картофи с малко сол и понякога картофена супа.
ЯЗВА
√ Можете да използвате и следния метод:
Първия ден, сутринта изпийте няколко чаши гореща вода, за промиване на стомаха и червата.
След това 1 чаша дървено масло преди лягане. 1-2 часа след дървеното масло вземете житена вода.
Втория ден, същото по отношение на горещата вода и дървеното масло, но вместо житена вода, вземете овесена каша.
Третия ден, също като при втория, но вместо овесена каша вземете картофена супа.
ПОСТ( ГЛАДУВАНЕ)
√ Първия ден след поста, се захранете с картофена или спаначена супа, но без картофите и спанака, само с чорбата и никакъв хляб.
На втория ден ще ядете пак картофена супа, но вече с картофите и пак без хляб.
Третия ден ще хапнете вече и хляб. Можете да хапнете и меки храни: бамя, праз, картофи.
ДРУГИ
КОМПРЕС ОТ СУРОВ КАРТОФ ПРИ КРАМПИ И МУСКУЛНИ БОЛКИ
Настържете суров картоф и го смесете с равен обем мед. След това нанесете върху кърпа и се приложете към засегнатата област за 1,5-2 часа. Облекчението идва бързо.
КОМПРЕС С КАРТОФ ПРИ НАТЪРТЕНО
Един настърган картоф се смесва с 1 с.л захар и се поставя на натъртеното място, покрито с найлон, превързва се и се спи с компреса. Прави се нов компрес на по-следващия ден. Не се прави повече от два пъти!
ИЗГОРЕНО
√ Настърган суров картоф. Налага се по няколко пъти на ден като последния път се оставя за няколко часа.
ГЛАВОБОЛИЕ
√ Нарязвате 2-3 картофа на тънки колела, поставят се на кърпа, посипват се добре с чисто смляно кафе и се слагат на челото и на слепите очи. Прави се докато престане главоболието.
КАШЛИЦА
√ 2 необелени ябълки, 2 необелени глави лук, 2 измити необелени картофа врат като чай и се пие.
ОЧИ
√ (торбички под очите, подути клепачи) Половин час се държат върху очите настъргани сурови картофи, предварително поставени върху марля. Или се прави компрес на очите с попарени и изстинали торбички с черен чай.
ШИПОВЕ
√ 1 голям сварен необелен картоф се смачква върху найлоново парче и се слага в него камфоров спирт. Мястото се намазва преди това с олио или зехтин и тогава се слага сместа. Завива се с вълнен шал и бинт. Повтаря се 5-7 дни.
√ Цели печени на фурна картофи се разделят на 2 и се налагат топли (колкото може да издържи кожата) на болното място. Прави се вечер 15 дни. Едновременно се яде кисело мляко с настърган керевиз.
ЯЗВА
√ (на дванадесетопръстника) Сок от сурови, настъргани и изстискани картофи. Пие се 3 пъти на ден по 50-100 гр.
Ещё...
КАРТОФЕЛЬ: ПОДЖИВИТ, ДАВЛЕНИЕ УРЕГУЛИРУЕТ И ЧЕРНЫЙ ДУХ ОТГОНИТ - Любовь ПОЛЕВАЯ-САХАНДА
Каждого зверька, каждое растение, как и человека, наши предки мудро считали Божьим творением. Поэтому и относились с уважением ко всему, что их окружало, черпая из живой природы здоровье, духовное и физическое. Об этом напоминает нынешнему поколению, чтобы оно впитало эту мудрость в себя и шло с ней по жизни, учитель-народовед из Буковины, автор многих книг, или, как их еще называют, «Наддарів», в частности, «Намистини», «У світі рослин»,« Очі згори»,« Золоте віно з бабусиної скрині» Гарафина МАКОВИЙ. В очередной раз предлагаем читателям присоединиться к этим полезным и обучающим откровениям наших дедов и прадедов.
КАРТОФЕЛЬ ИМЕЕТ В СЕБЕ СОЛНЕЧНУЮ ОСНОВУ
Тяжело представить себе наш стол без картофеля. Из него понапридумывали множество блюд. Вареный, печеный, в салатах...
Сам по себе клубень представляет подобие выпеченного хлеба на столе: имеет в себе солнечную основу. Его можно есть понемногу, как яблоко, сырым, и никогда не будет рака груди: черные энергетические залежни никогда там не образуются. Есть мужчинам картофель сырым — гибкость и упругость тела, наполненность дополнительной силой.
Отвар картофеля улучшит зрение и работу пищевода
Небольшую тертую сырую картофелину, сбрызнув маслом, съедал вечером тот, кто страдал желудком, особенно запорами.
Отвар из экологически чистого картофеля в кожуре — прекрасное средство для улучшения работы пищевода, поджелудочной железы, улучшения слуха и зрения. Пили понемногу в предобеденное время. Для слуха и зрения — три раза в день, ложку-две, за десять минут перед едой.
В таком отваре (не соленом) держали на ночь стопы ног (только стопы), если надо было стабилизировать щитовидную или поджелудочную железу. Держали на ночь локти рук старики, если дрожали и не слушались ноги. Держали ладони по запястья несколько раз в день, если сковывало руки. Давали ложку-две по утрам малым детям, склонным к размножению глистов.
ОТВАР ИЗ ОЧИЩЕННОГО КАРТОФЕЛЯ ТАКИХ ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВ НЕ ИМЕЕТ.
Сдружает семью и дает положительные эмоции
Отварной картофель очень совместим с кукурузной мукой, то есть с мамалыгой. Отварной, заправленный жиром или маслом с поджаренным в них луком, разведенным в воде чесноком и мамалыга (по-нашему кулеша). Такое блюдо очень сдружало семью, будило эмоции позитива.
Экологически чистая картошка-пюре: лекарство для поджелудочной железы, кишечного тракта, печени. Добавлена в суп — выводит из организма лишнюю воду. Усиливается очистительное действие картофельного пюре, если его потреблять со свежими помидорами или огурцами.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОК ТВОРИТ ЧУДЕСА
Сок из экологически чистого картофеля творит чудеса. Он обладает противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим действием, его пьют при тошноте, потому что хорошо очищает организм, рекомендуют при болезнях почек, печени, сахарном диабете, при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка, запорах, колитах. Пьют с целебной целью при головных болях, болезнях сердца, ожирении, при отеках сердечного и почечного происхождения, чтобы снизить артериальное давление. Принимают по полстакана два-три раза в день, за полчаса до еды. Сок сырого картофеля блокирует новообразования, язвы, раны. Однако если долго употреблять (более пяти-шести недель в год) — расстройство пищевода, печени.
А готовят сок так: сырой картофель хорошо промывают, не очищая от кожуры, трут на мелкой терке и отцеживают. Сок из молоденьких картофелин очищает кровь, жилы (артерии), кашицу из потертых клали на веки, чтобы ноги долго по-молодецки топали по земле.
При сухом кашле, насморке, бронхите очень помогут картофельные ингаляции. Картофель отваривают, сливают воду, толкут, добавляют кукурузную муку или лекарственные травы (шалфей, мяту, эвкалипт) и дышат над паром. Еще больший эффект имеет отварные картофельные очистки.
Девочек межножьем держат над легким паром из отваренной картофельной шелухи, если есть недержание мочи. Мужчины сидят над такой парой задним проходом, особенно старенькие, если есть геморрой. Чтобы побороть геморрой, на ночь вставляют в прямую кишку вырезанную из сырой картофелины свечу.
Сырой тертый картофель прикладывают к больным местам от ожогов, варикозного расширения вен, нарывов, экземы, язвы голени.
КРУЖОЧКИ НА ЛОБ ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ
Если не травленый — очень целебный. Кружочки неочищенного кладут на лоб, если болит голова. Хорошо это делать, когда картофель молодой. Он вытягивает из организма то, что размягчает и раздробляет наш костяк, в том числе и зубы, что дает отложение солей.
Но это хорошо делать не более чем раза четыре в год, потому что будет способствовать образованию наростов, шишек и костей. Если делать такие кружочки из старого картофеля — регулируется кровяное давление, приводится в норму кровообращение зоны головы. Так делают два-три раза в неделю, по 5—6 минут.
Вареный толченый картофель с отваром кукурузной муки (добавить в горячую картошку третью часть) возвращает телу мощь, если печь или жарить из него лепешки (кроме соли, ничего не добавлять, жарить только на растительном масле).
Свежей кожурой из картофеля хорошо обкладывать ноги ниже колен (вниз — пальцев на три-четыре) полукольцом, не трогая задней стороны. Будет укрепляться упругость тела, лица, зло (черная энергия) забирается из-под груди (молочных желез), разряжается скопление там всяких нечистот.
Полукругом, вокруг пятки (шпоры) — можно от самой ступни вплоть до косточки — выводятся из организма всевозможные разрушительные знаки от плохой воды.
Картофельный отвар (без соли), если полоскать им горло, — выводится из организма лишняя вода (особенно, если отеки ног, легких, сердца). Если на картофеле травили жука — пить нельзя. Если класть примочки из подсоленного отвара на веки закрытых глаз — улучшается зрение.
Картошка, в превосходстве своем, сугубо женская помощь, потому что и сама — женского рода. Однако наращенные на кольцах клубни (от горошины до лесного ореха) могут есть как женщины, так и мужчины. Три-четыре картофелины 2—3 раза в месяц — предотвращение рака молочных желез, различного вида опухолей на почках и надпочечниках, у мужчин — рака простаты.
http://www.zid.com.ua
http://novinar.bg/
|
